Schnell soll es gehen und lecker soll`s sein
\nund deftig und k\u00f6stlich und Mettwurst muss rein
\nein Sauerkrauttopf bietet sich hierf\u00fcr an
\nim Tontopf gechmort-viel Lorbeer kann dran,<\/p>\n
Wir brauchen vom Fass gutes Sauerkraut
\nein Kilo sollt`es schon sein
\nKnoblauch und Chili, wenn ihr euch traut
\nund Ananas muss noch hinein<\/p>\n
Ein Pfund Fleisch, und zwar W\u00fcrfel vom mageren Bauch
\nund R\u00e4ucherspeck oder Kassler tun`s auch
\nDie Mettwurst schneiden wir in d\u00fcnne Scheiben
\nsie kann bis zum Schluss in der K\u00fchlung verbleiben<\/p>\n
Der R\u00f6mertopf wird im Becken gew\u00e4ssert
\ndas Garen im Herd wird hierdurch verbessert
\nKraut wird mit Ananas jetzt verfeinert
\nzwei Zwiebeln wurden vorhin schon zerkleinert
\ngew\u00fcrzt wird mit Lorbeer, Salz und Wacholder
\ndie Mischung schmeckt allen von K\u00f6ln bis Apolda<\/p>\n
Den Tondeckel drauf f\u00fcr zwei lange Stunden
\ndann ham die Aromen einander gefunden
\nalles ist weich – man braucht fast kein Messer
\nund l\u00e4chelnd genie\u00dfen zufriedene Esser<\/p>\n
Christina Dittwald<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Schnell soll es gehen und lecker soll`s sein und deftig und köstlich und Mettwurst muss rein ein Sauerkrauttopf bietet sich … <\/p>\n