Spargelquiche – Christina’s Küchengedichte

Die Sonne hat uns bis jetzt nicht verwöhnt
was haben wir über den Juni gestöhnt
und wenn sie dann doch einmal kurz kommt heraus
dann nutze mit Freunden man dieses auch aus

Auf dem Balkon serviert man ne Quiche
und sitzt mit Rotwein rund um den Tisch
Oliven, Salat – was will man mehr
und die Sonne kommt wirklich ein Stündchen daher

Für den Quicheteig da braucht man nur 4 gute Dinge,
und grünen Spargel, Quark, Käse, damit es gelinge
halbes Pfund Mehl, viertel Butter knete sehr kräftig
zwei EL Wasser, etwas Salz dann wird’s deftig

Der Teig muss ruh’n, dann kleide aus eine Form
für vier Personen, das ist die Norm
darauf grüner Spargel – in Stücke geschnitten
halbe Kirschtomaten komm’ in die Mitten

2 Eier verklopf’ mit Reibkäse und Quark
würz’ gut mit Salz/Kümmel die Mischung ist stark
nun wird die Quiche in den Ofen geschoben
nach 30 Minuten könnt’s Ergebnis ihr loben

Christina