Ich verrat‘ euch eine Köstlichkeit
die mit drei Dingen ich bereit‘
von Champignons brauch‘ ich ein Pfund
entfern den Stiel, damit sie rund
ich öffne eine Flasche Bier
der Plopp ertönt, der Mann schreit: hier
jedoch das Bier ist nicht zum Trinken
ich lass‘ Besan darin versinken
das Kichererbsenmehl heißt so
die Allianz verquirlt man froh
bis dass der Teig so dick wie Sahne
und ohne Klumpen-ich ermahne
ein wenig Salz und Curry rein
jetzt ist die Konsistenz echt fein
man legt die Pilze in die Creme
bis alles gelb wie heller Lehm
Ein gutes Öl wird stark erhitzt
bis dass ein Wassertropfen spritzt
fix backt man knusprig die Pilzköpfe
doch Achtung es bespritzt die Zöpfe
Die braunen Happen köstlich sind
mit Majo mag sie jedes Kind!
Christina