Jetzt findet man so manchen Wurm
wenn Apfel, unreif, fällt im Sturm
doch so schnell lass ich nichts verkommen
auch diese werden gern genommen
wenn’s Milchreis gibt mit Apfelbrei
mit Zimtzucker er bestreut gut sei
mit Apfelstücken, herrlich sauer
belegter Teig ist nicht von Dauer
denn dieser Duft erfüllt die Zimmer
ja, Apfelkuchen der schmeckt immer
ein Trost wenn bald der Sommer geht
für’s Backen ist’s noch nicht zu spät
Christina