Diese Suppe schmeckt nach Mai
Joghurt, Minze ist dabei
tröstet in der Winterszeit
ist schnell zum Genuss bereit
Wir kaufen eine Gurke ein
und hacken ne Schalotte fein
dies wird gemischt mit Hühnerbrühe
mal aus dem Glas, macht keine Mühe
1 großer Joghurt, ziemlich fett
2 Löffel Kresse wärn jetzt nett
2 Mozzarella,kleingestückt
und Knoblauchzehen, stark zerdrückt
viel Minzeblätter, etwas Dill
kann mehr auch sein – so wie man will
wird nun in Maschine glatt gemixt
fertig im Nu – Zeit ausgetrickst
Mit Salz und Pfeffer nicht gespart
zum Schluss kocht man zwei Eier hart
und schneidet diese würflig klein
mischt Schnittlauchröllchen mit hinein
Damit wird alles hübsch garniert
mit frischem Weißbrot kalt serviert!
Christina Dittwald