Ein Hochgenuss sind Spargelstangen
die jetzt auf uns’ren Tisch gelangen
nur kurz dauert die Spargelzeit
drum sind im Mai wir gern bereit
die weißen Stangen zu genießen
wenn alle Bäume duftend sprießen
im Herd gebacken und gekocht
paniert hat man ihn auch gemocht
ich lieb‘ ihn schlicht und elegant
so wird’s gemacht im ganzen Land
gegart mit Salz, Zucker, Zitrone
dazu das Butterfass nicht schone
200 Gramm wird frisch zerlassen
und Schnittlauchröllchen ruhig in Massen
neue Kartoffeln, rohen Schinken
ich seh‘ wie eure Augen blinken!
Christina
