Dieses Gericht geht nicht auf die Schnelle
doch gar köstlich schmeckt marinierte Forelle
man nimmt die Filets ohne Gräten und Haut
salzt, pfeffert und nehme vom Dill das Kraut
reibt ein, ölt die Filets gut in Folie versteckt
das dauert zwei Stunden man wählt schon den Sekt
derweil wird ein kleiner Salat gerichtet
mit Gurke und Apfel wird Schwarzbrot beschichtet
darauf etwas Schmand und ein Hauch von Zitrone
erwartungsvoll lauernd ob Aufwand sich lohne
schält man die Filets aus ihrem Kleid
fest sind sie geworden- zum Genusse bereit
die Häppchen werden nun hübsch arrangiert
man öffnet den Sekt, schließt die Augen, probiert
nickt zufrieden- ja, das wird man öfter bereiten
schreibt’s in sein Kochbuch auf Vorspeise-Seiten
Christina