Miesmuscheln kann man jetzt erwerben
gefahrlos ist heut‘ der Verzehr
ja, früher konnt‘ man daran sterben
Lang war der Weg zu uns vom Meer
Man kauft sie sauber im Paket
kein Bart daran, kein Rüchlein weht
ganz selten ist’s dass nach dem Kochen
ein Muscheltier hat fies gerochen
Im größten Topfe der vorhanden
zwei Handvoll Suppengrün verschwanden
nebst Pfeffer, Salz, vom Senf die Saat
viel Petersilie steht parat
gekocht wird das Gemüs mit Brühe
hinein die Muscheln ohne Mühe
den Deckel fest geschlossen lassen
doch schütteln muss man nun die Massen
nach 5 Minuten ist’s so weit
die Miesmuscheln sind jetzt bereit
dazu gibt’s Schwarzbrot dick gebuttert
so wird’s im Rheinland gern gefuttert!
Christina