Mein Rotkohl muss mit Hand bereitet sein
keine Konserve darf in meine Küche rein
ich steh mit meiner Ansicht hier allein
ne Freundin sagt der Unterschied wär klein
sie hätte da ne Marke aus dem Glas
die wär so gut und keiner merkte das
die Schnibbelei und alles wäre blau
und Küche sähe aus wie unter aller Sau
es lohnt denk ich die Handarbeit
und mir tut jeder Esser leid
der nie „Rotkohl Maison“ gegessen
versucht’s dann könnt ihr es ermessen
nen schönen Kopf such ich mir aus
trag ihn der lila glänzt nach Haus
und hobel ihn in Streifen, feine
und dazu Zwiebeln, möglichst kleine
ganz wichtig hier: Gewürzparade
vergesst nicht Zimt denn das wär schade
Salz, Pfeffer, Nelke, Lorbeerblatt
dazu auch zwei drei Äpfel satt
dies wird in Schmalz nun angeschwitzt
bis leichter Duft die Luft erhitzt
man schüttet zwei Glas Rotwein an
was fix die Farbe ändern kann
Johannisbeergelee zum Süßen
dann liegen Gäste dir zu Füßen
nun langsam schmoren, öfters rühren
und man wird die Gourmets verführen
dazu Rouladen, Gänsebraten
zu Salzkartoffeln würd‘ ich raten
dann hört man nie mehr: selbermachen?
im Kühlregal gibt’s gute Sachen!
Christina