Knusper-Schweinebauch, entbeint
heute die Familie eint
Gesotten sanft im Kümmelsud
da schmeckt er gleich noch mal so gut
doch braucht ein guter Braten Weile
schnell geht’s nicht wenn man ist in Eile
nachdem der Bauch nebst Speckschicht weich
schnitzt man sie rautenförmig gleich
und bräunt sie knusprig unterm Grill
man hört es knistern wenn man still
Zum Bauch serviert man Sauerkraut
die Klassik ist’s, der man vertraut
und leckeren Kartoffelstampf
heut gibt man auf den Endloskampf
mit Schweinehund- der frisst zum Glück
ein schönes Teil vom Bratenstück !
Christina Dittwald